ANTIPASTO DELLA PARATA (Selezione di salumi e formaggi di produttori locali accompagnati dalle nostre verdure lavorate dallo Chef) (Per 2 persone)
€ 18.00
INVOLTINO DI CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA PACHINO E GRANA
€ 10.00
CHIPS DI CAPOCOLLO FRITTE CON MAIONESE ALLA SENAPE E MELE AL VINO ROSSO
€ 10.00
MILLEFOGLIE DI ZUCCHINE CON PATATE, OLIVE, CIPOLLA ROSSA E SALSA AL POMODORO
€ 8.00
FRITTI DI VERDURE E ERBE SPONTANEE
€ 8.00
RAVIOLI ROSSI DI SALSICCIA CON SALSA DI POMODORI ARROSTO E RICOTTA SALATA
€ 14.00
PICI CON PESTO DI BASILICO E POMODORO CONFIT CON CIALDA DI PARMIGIANO CROCCANTE
€ 12.00
CANNOLO DI GRANO SARACENO RIPIENO DI VERDURE, CREMA DI ZUCCHINE E PANCETTA CROCCANTE
€ 12.00
FETTUCCINE CON FUNGHI PORCINI
€ 15.00
PRIMO DELLO CHEF
€ 14.00
COSTINE DI ABBACCHIO CON PANATURA AROMATICA, SALSA ALLA SENAPE E PATATA MORBIDA ALLA MENTUCCIA
€ 16.00
MEDAGLIONE DI MAIALE ARROSTO CON MAIONESE ALLA SOIA E ARANCIA MARINATA AL TIMO
€ 14.00
PORCHETTA DI VITELLO CON RIDUZIONE ALLA CACCIATORA E VERDURE CROCCANTI
€ 16.00
FINTA PARMIGIANA DI MELANZANE CON SALSA DI POMODORO ARROSTO E BASILICO
€ 9.00
SECONDO DELLO CHEF
€ 14.00
COSTATA DI MANZO (minimo 500 gr)
€ 5.00 l'etto
INSALATA
€ 4.00
PATATE AL FORNO
€ 5.00
PATATE FRITTE
€ 5.00
VERDURE DELLA CAMPAGNA
€ 5.00
TARTELLETTA DI FROLLA AL CACAO CON SEMIFREDDO DI RICOTTA E CREMOSO AL MANGO
€ 8.00
TORTA CAMILLA CON CREMOSO ALLE MANDORLE E GEL AGLI AGRUMI
€ 6.00
TIRAMISU’ (tiramisù in coppa)
€ 6.00
INSALATA DI FRUTTA CON CREMA AL SOLINA E TERRA AL CACAO
€ 7.00
Dove siamo
Via Torre di Presciano 1 Velletri (RM)
Orari
Aperto il venerdì a cena.
Il sabato sia a pranzo che a cena
La domenica solo a pranzo.
Siamo aperti anche in tutte le festività
Contatti
Tel: 06 961 951 54
Tel/Fax: 06 960 053 98
Cell: 339 82 58 719
Cell: 338 34 47 915
Cell: 339 35 44 258
Cell: 339 45 88 346
I Casali della Parata di Scatamacchia Stefano, Via Torre di Presciano 1 Velletri (RM) – REA 859057
Pec. scatamacchia.stefano@legalmail.it – CF: SCTSFN51R04H501T – P.IVA 00725161004
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Importi ricevuti: euro 10.710,00 – contributo art. 1 DL n. 137 del 2020 (ricevuto il 26.11.20) – Ente erogatore: Agenzia delle Entrate. Euro 5.355,00 – contributo art. 25 DL n.34 del 2020 (ricevuto il 25.06.20) – Ente erogatore: Agenzia delle Entrate; Euro 2.500,00 – emergenza covid 19 misure urgenti sostegno attività agrituristica (ospitalità in alloggi) (ricevuto il 14.08.20) – Ente erogatore: Regione Lazio; Euro 5.355,00 – contributo art. 2 DL 172/2020 – Ente erogatore: Agenzia delle Entrate; Euro 13.508,00 – contributo art. 1 co. 16 DL n. 73 del 2021 – Ente erogatore: Agenzia delle Entrate; Euro 1.092,34 – bonus Lazio km 0 (ricevuto il 28.06.23) – Ente erogatore: Regione Lazio;